함께 나누는 정보/상식이야기11 세계 3대 커피 자메이카 블루마운틴 하와이안 코나 엑스트라 팬시 예멘모카마타리 세계 3대 커피 자메이카 블루마운틴 하와이안 코나 엑스트라 팬시 예멘 모카 마타리 커피 생두를 볶거나 갓볶은 커피가 내려질 때 은은하게 퍼져나가는 커피의 향미는 때론 우리를 기분 좋게 하고, 때론 황홀하게까지 만들어 줍니다. 향기만으로도 우리를 행복하게 만들어 주는 커피 가운데 오늘은 특히 커피의 귀족 세계 3대 커피에 대해 포스팅해보려 합니다. 하와이완 코나 엑스트라 팬시 하와이에서는 1825년부터 커피재배가 시작 되었으며 하와이 섬의 서쪽 지방인 코나 지방에서 재배되는 커피를 코나커피라고 부릅니다. 엑스트라 팬시라는 명칭은 하와이 코나 협회의 품질 기준에 의한 등급에 해당되며, 생두의 품질이 최고 등급임을 간접적으로 나타내 주고 있습니다. 그래서 이 커피는 블루마운틴과 함께 세계에서 손꼽히는 최상급 .. 2023. 11. 2. 좋은 커피란 커피 원산지 커피 향미 좋은 원두를 고르는 법 좋은 커피란 커피 원산지 커피 향미 좋은 원두를 고르는 법 커피는 기호품을 넘어 한국인의 식후 디저트 필수품처럼 자리를 잡고 있습니다. 커피의 맛을 음미하고 마시는 분도 있지만 식후 디저트 개념으로 또는 습관적으로 커피를 마시는 경우가 대부분일 것입니다. 오늘은 커피원두가 가진 향미와 원두 생산지에 따른 커피 맛의 차이를 알아보고 좋은 커피 맛을 내는 좋은 원두 고르는 법을 소개해 드립니다. 향미 커피 원두와 생산지에 따라 커피는 다양한 맛을 지니고 있지만 공통적으로 지니고 있는 볶은 커피콩의 맛은 은은하면서도 깊은 쓴맛입니다. 원두의 6대 요소에는 쓴맛, 신맛, 단맛, 바디감, 아로마, 플레이버가 있는데 바디감이라고 하는 것은 입에 커피를 머금었을 때의 진한 정도를 가리키는 말로 이해하시면 되고, 아로.. 2023. 11. 1. 할로윈 유래 할로윈 파티 Jack-o-lantern Trick or Treat 할로윈 유래 할로윈 파티 Jack-o-lantern Trick or Treat 할로윈 또는 핼러윈이라고 불리는 영미권의 전통행사로 10월의 마지막날인 31일이 축제일입니다. 원래 성인 (Saint)을 나타내는 영어 단어 hallow에 day를 합성하며 만든 모든 성인의 날이라는 뜻의 만성절을 Hallow's Day라고 불렀는데 크리스마스이브처럼 만성절 전날 밤인 All Hallow's Eve 또는 All Saints' Eve라고 부르던 것이 점점 'Halloween'이라고 부르게 되었다고 합니다. 유래 고대 아일랜드 켈트족은 '삼하인(samhain)이라는 신앙문화를 가지고 있었는데 이것은 11월 1일을 새해로 맞는 신년일과 관계가 있습니다. 우리는 1월 1일을 신년일로 여기기 때문에 12월 31일이 한 .. 2023. 10. 29. 이전 1 2 3 다음
